en_Santé

銘柄: キュヴェ・ボー・ド・セーヌ 2021
生産者: ラ・グランジュ・デュ・ノール
産地:フランス、ローヌ
品種: グルナッシュ、シラー
度数:13%

味わい:暖かみを感じるジューシーな果実味のあとに輪郭がキッチリとした酸が現れる。どちらかというと赤系果実、しかしよく熟した果実味。ボリュームもしっかり感じられ、酒質も高い！飲むたびに変化するニュアンス、フレーバーにテイスティングする手が止まらない！じわじわと広がる旨味で最近よくある「うすウマ」ならぬ「うすスカ」とは一線を画す！

<生産者について>
フレデリックは10年前、パリのワインショップを通してナチュラルワインに出会った。当時はフランスのスポーツ関係テレビ番組のジャーナリストとして働いていたが、すでにジャーナリストの仕事が自分に合っていないことを感じていた。そして、彼女にワイン生産者になることを宣言！5年の間彼はアンジュのラ・グランジュ・オ・ベール、ソーミュールのクロ・ルジャール、コンドリューのジョルジュ・ヴェルネ、アルデッシュのマス・リビアンなどの生産者のもとで働いた。その後、2014年にガール県で3haの畑を見つけ、その畑をビオ栽培に変換。2017年にBIO栽培認証取得。近くに家を買い、そこのガレージにセラーを造った。2017年には近所の知り合いから10haの畑を受け継ぎ、現在は13haを持っている。
2022年にはフレデリックの妹もドメーヌに参加し、ドメーヌ名がLa Grange du Nord（ラ・グランジュ・デュ・ノール）（フレデリックはベルギーと国境を接するノール県出身のため）となった。ヴァランタン・ヴァルス、ダヴィド・テシエ、アド・ヴィヌムと仲が良く、今後の成長も楽しみ！