en_Santé

銘柄: キュヴェ・セルクル 2021
生産者: ラ・グランジュ・デュ・ノール
産地:フランス、南ローヌ
品種: グルナッシュ、クレレット、カリニャン、シラー、サンソー
度数:12.5%

味わい:ローヌらしい暖かみのある果実味とともに感じられるフレッシュな赤系果実のチャーミングな酸。 控えめながら滑らかなタンニンがいい仕事をしてくれます。わずかに入っているクレレットのおかげか兎に角のど越しがすっきり！飲み応えはあるのにまったりしていない絶妙なバランスで頭の中がハテナだらけ。余韻にはほんのりスパイスのニュアンスが残りあとをひく美味しさ。食事との可能性は無限大です。

<生産者について>
フレデリックは10年前、パリのワインショップを通してナチュラルワインに出会った。当時はフランスのスポーツ関係テレビ番組のジャーナリストとして働いていたが、すでにジャーナリストの仕事が自分に合っていないことを感じていた。そして、彼女にワイン生産者になることを宣言！5年の間彼はアンジュのラ・グランジュ・オ・ベール、ソーミュールのクロ・ルジャール、コンドリューのジョルジュ・ヴェルネ、アルデッシュのマス・リビアンなどの生産者のもとで働いた。その後、2014年にガール県で3haの畑を見つけ、その畑をビオ栽培に変換。2017年にBIO栽培認証取得。近くに家を買い、そこのガレージにセラーを造った。2017年には近所の知り合いから10haの畑を受け継ぎ、現在は13haを持っている。
2022年にはフレデリックの妹もドメーヌに参加し、ドメーヌ名がLa Grange du Nord（ラ・グランジュ・デュ・ノール）（フレデリックはベルギーと国境を接するノール県出身のため）となった。ヴァランタン・ヴァルス、ダヴィド・テシエ、アド・ヴィヌムと仲が良く、今後の成長も楽しみ！