Tenuta l'Armonia / EASY Vino Bianco Frizzante 2022
¥3,960
SOLD OUT
・銘柄:EASY - ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ 2021
・生産者:テヌータ・ラルモニア(アンドレア・ペンディン)
・産地:イタリア、ヴェネト
・タイプ: 白泡(醸し)
・品種:ムスカリ 90%、ドゥレッラ 10%
・度数:12.5%
・味わい: フレッシュな飲み口。白い果実やライムなどの柑橘類のアロマ。本搾り。
・醸造: 手摘みしたムスカリとドゥレッラを全房プレス後、自然酵母でステンレスタンクにて自然発酵。ボトリングして瓶内二次発酵。無清澄・無濾過。
<生産者について>
2010年にイタリア・ヴェネトで設立されたテヌータ・ラルモニア。ヴィチェンツァの火山性テロワールの普及に力を注ぎ、「飲みやすさと楽しさ」を追求した、生き生きとした表情豊かなワインの創造と研究を行っています。
当主のアンドレア・ペンディンは、ビオディナミを取り入れた葡萄栽培だけではなく、自然農法による有機野菜や小麦の栽培やオリーブオイルなど、食文化とワインの調和にも取り組みワイン造りを行っています。アンドレアは料理人を目指していたこともあり、料理にも精通しており、ワイナリー敷地内にトラットリアも併設されています。
国内外のワイナリーとのコラボレーションや若手造り手へ葡萄の提供など、さまざまなプロジェクトにも積極的に参加し、「飲みやすさと楽しさ」をまさに実践しています。
2ndラインとなる「EASY」プロジェクトは、アンドレアの友人やパートナーからの買い葡萄をベースにさらに「飲みやすさと楽しさ」を追求したプロジェクトです。